Substrati di cardoncello

Resistenza

Questo fungo presenta elevata resistenza al Trichoderma, buona resistenza alla Batteriosi e al Dactylium. Ottima resistenza ai rialzi termici.

Ambiente di coltivazione

La coltivazione va fatta in apposite serre coperte solamente con telo ombreggiante nero al 90%, pavimentate e molto curate nell'igiene.

 

Caratteristiche del fungo:

Il fungo si presenta robusto con colorazione variabile dal nocciola chiaro al nocciola scuro, in funzione della intensità di luce. Emerge a cespi in prima volata e sovente in forma isolata nelle volate successive. Le caratteristiche organolettiche sono ottime.

Coltivazione:

Asportare la parte superiore del sacco e coprire la superficie del substrato con uno strato di terriccio di circa un cm, che dovrà essere mantenuto costantemente umido nebulizzando acqua ed evitandone il ristagno.

 

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